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- 1．お肉は「さっと」しゃぶしゃぶ。
- ・「豚肉」は白くなる程度、「牛肉」は赤みが残る程度。
- ・「たんしゃぶ」は軽くしゃぶしゃぶ、「鶏肉」は4,5分茹でる。
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- 2．お野菜は種類によって茹でる時間を変える。
- ・「さっと」しゃぶしゃぶがおすすめのお野菜
- レタス、水菜、ニラ、大根、みつば、千切りキャベツ、
ほうれん草、春菊、洒落ねぎ
- ・1分程煮込むお野菜
- もやし、白菜、キャベツ、長ねぎ、ちんげん菜、
ピーナッツもやし、人参
- ・3分程煮込むお野菜
- えのき、ブラウンえのき、しめじ、白舞茸、エリンギ、
どんこ舞茸、ジャンポなめこ
- ・5分程煮込むお野菜
- 泥つきごぼう
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- 3．お好みのたれにつけて食べる。
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| 上記「たれの楽しみ方」はお店のテーブルでもご覧いただけます。ぜひ、お試しください。 |
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