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レタス
レタスにはビタミン類やミネラル、食物繊維などが含まれており、秋バテで失った栄養を補ってくれる食べやすい貴重な食材です
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エリンギ
食物繊維には様々な種類・効能がありますが、エリンギはそれら食物繊維の種類をバランスよく含んでいます。
食物繊維の働きによるエリンギの効能としては、便秘解消・がん予防・虫歯予防など。
また、エリンギにはナイアシンが他のキノコ類よりも多く含んでいて、このナイアシンはお酒を飲むと消費される成分で。
ナイアシン不足＝二日酔いを防ぐためにお酒を沢山飲む方にはとってもお勧めですよ！
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ほうれん草
今流行のランニング。ランニングを始めている人も多いのでは？
実は、ランニングの着地時のショックは歩行時の約３倍。そのショック時に赤血球が破壊されてしまうそうです。
そこで鉄分が豊富なほうれん草を沢山とって秋のスマート美人に！
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大根 90円
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大根
大根は消化酵素が豊富。消化酵素は胃もたれを防ぐ効果があり、消化吸収を促します。
ビタミンCも多く含まれているので、夏の胃もたれや秋バテ防止には大根が打ってつけ。
白菜 190円
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白菜
白菜はガンや風邪を予防する冬野菜の代表選手ですが、今、若い女性に人気のゴルフ。
ゴルフでスコアを上げるためにやっぱり筋力もあったほうがいいですよね。
筋肉を維持する作用を持つカリウム。なんとこの白菜にはキャベツの２倍ものカリウムが含まれています！
日々の練習とカリウムを野菜からとることで、あなたもドラコン狙えるかも？
春菊 290円
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春菊
春菊はカロテン、ビタミンCが豊富です。
カロテンは皮膚や粘膜を強くするはたらきがあり消化器系や呼吸器系の抵抗力を
強くするはたらきがあります。
ビタミンＣの効果として,風邪予防や疲労回復に効果があります。
春菊の独特の香りは１０種類の成分からなる物で自律神経に作用し胃腸の働きを良くし
便秘や胃もたれなどの胃腸のトラブルに効果があります。
人参 190円
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人参
英語名のキャロットの語源となっているほどカロテンが他の野菜に食らべずば抜けて高く、体の各器官が酸化するのを防ぐ抗酸化作用があり、
癌や心臓病の予防などにみ効果があると注目されています。アンチエイジングが気になる方にも是非食べていただきたい野菜ですね。
長ねぎ 290円
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長ねぎ
長ねぎは風邪のひき始めに効果があります。その理由は長ねぎに含まれるねぎの辛味の素のアリシンが体を温める効果があるからです。
さらに、疲労回復効果のあるビタミンB1の吸収を高める作用があるので,疲労回復や秋バテぎみの体にはネギですね。
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キャベツ 90円
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キャベツ
キャベツは別名緑の栄養タンクとも呼ばれる野菜です。
古くから食べる胃腸薬と言われ、キャベツにはキャベジン（聞いたことありますね！）と呼ばれるビタミンUが含まれています。
その他にも美肌効果もあると言われているんですよ。
水菜 190円
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水菜
水菜に含まれるポリフェノール群は肌の新陳代謝を高めるので美肌に効果があるといわれています。
ビタミンA、ビタミンＣが豊富な栄養成分が含まれる緑黄色野菜で、冬の乾燥時期の風邪の予防にも最適な野菜です。
また、水菜に含まれる葉緑素には、浄血作用があり、お酒を飲むときに食べると悪酔いしないとも言われています。
これからの季節、冷たいビールと辛い火鍋が恋しいあなたに最適ですね！
洒落ねぎ 290円
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洒落ねぎ
長ねぎは風邪のひき始めに効果があります。その理由は長ねぎに含まれるねぎの辛味の素のアリシンが体を温める効果があるからです。
さらに、疲労回復効果のあるビタミンB1の吸収を高める作用があるので,疲労回復や秋バテぎみの体にはネギですね。
えのき 90円
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えのき
えのき茸には血中のコレステロール値を下げるエリタデニンという成分が含まれています。
えのき茸はお肉を食べながらコレステロール対策できる有能な野菜なんですね！
なので、しゃぶしゃぶにはもってこい！バンバン食べてコレステロールバイバイ！
ニラ 190円
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ニラ
にらは疲労回復の効果があるビタミンB1が豊富で,さらにビタミンB1を体内に長くとどまらせておく
硫化アリルが入っているので,ビタミンB1の効力が長続きし、スタミナをつけることができるんです！
さらに、ニラには体を温める効果があり,冷え性や、胃腸のトラブルにも効果的！しゃぶしゃぶでニラを食べて元気満タン！
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青梗菜 190円
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青梗菜
体内酸化を抑制するβ-カロテンをとくに豊富に含むため細胞の老化やガンの予防に有効です。
さらに、コラーゲン生成を助けるビタミンCも多く、美肌の維持や肌荒れの改善に役立つと言われています。
お肌の調子が悪いなと思ったら、まず青梗菜と覚えましょう！
もやし 90円
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もやし
もやしは豆と野菜の栄養を兼ね備えた万能野菜と言われています。
もやしのもつ良性たんぱく質は、肌の健康に欠かせない栄養素で肌荒れの予防や改善に役立ち
疲れのたまりやすい秋には疲労回復や肝機能の強化にも効果があります。
しめじ 190円
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しめじ
しめじはカロリーの少ない食材で、リジンが豊富。リジンはコレステロールを制御して動脈硬化を予防したり肝機能を高める働きがあります。
なので、カロリーを押さえながら、リジンを摂取したい方には効果的ですね！お酒の好きな方にもお勧めですよ。
九条ねぎ
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おかひじき
海草のひじきに似ていることからこの名になりました。
シャキッとした歯ざわりとクセのない淡白な味が特徴で、ビタミン類・ミネラル・食物繊維が豊富。
中でも、カロテンが豊富で、抗酸化作用（アンチエイジング）にも効果があると言われています。
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ジャンボなめこ
なめこに含まれる多糖類は、ガンの予防に効果的と言われています。
このジャンボなめこは低温でじっくりと栽培され、歯ざわりの良い軸足の部分が長く太くなっていてカサが開いているので、ヌメリが少ないのが特徴です。
「なめこヌメリがちょっと嫌」という方にも食べやすくなっていますので、是非チャレンジしてみては。
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ブラウンえのき
普通のえのきに比べて、歯ごたえが良く、きのこ独特の風味があります。それと白えのきに比べなんと３倍のアミノ酸が含まれています。
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白舞茸
珍しい「白舞茸」は祝いごとなどに珍重されています。煮汁が普通の舞茸だと黒くなってしまいますが、白舞茸なら黒くならない為、更にハッピーな雰囲気を演出します。
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しめじ
しめじは低カロリーで、リジンが豊富。リジンは肝機能を高めたり、動脈硬化予防の効果があります。
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ジャンボなめこ
低温でじっくりと栽培され、かさが開くことで、ヌメリが減るので食べやすい。
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白ブナしめじ
普通のしめじよりも、甘みが増し、歯応えとノドごしの良さが特徴です。
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舞茸
香りに優れ、歯切れがよく、タンパク質分解酵素を多く含むので、お肉にすり込んで煮るとお肉が柔らかくなると言う特性もあります。
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エリンギ
エリンギは食物繊維が豊富で、二日酔いになりにくい成分「ナイアシン」も豊富に含まれているので、お酒好きの方にお勧め。
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えのき
えのきはコレステロールを低下させる成分が含まれ、お肉を食べながら、コレステロール対策も出来るお鍋には不可欠なきのこです。
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たもぎ茸
夏の限られた時期にだけ取れる、鮮やかなレモン色をしたキノコで、口当たりや歯切れのよいきのこです。
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とき色ひら茸
土佐のトキの美しい羽の色（ピンク色）に似ていることからこの名前が付けられた。さっぱりとした味わいが特徴。
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赤えのき
なめこのような風味をもった味わい深いえのきです。
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野生種えのき
雪積もる寒さの中でもたくましく成長する、天然えのきの特性をそのまま引き出したえのきです。
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味えのき
普通のえのきと比べると少し色が茶色く、シャキシャキとした歯ごたえと香りの良さが特徴です。
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ひら茸
茎が殆どなく、少し甘い香りが特徴のきのこです。
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柳まつたけ
人気のマツタケとは違う種類なのですが、良い香りがする事からこの名前が付けられ、歯切れの良いきのこです。
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